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品牌 | 金宗机械 | 产地 | 国产 |
---|---|---|---|
产品新旧 | 全新 | 结构类型 | 立式 |
产品大小 | 中型 | 自动化程度 | 全自动 |
分类 | 电加热夹层锅 | 加热方式 | 电加热 |
密封方式 | 平盖型 | 支脚形式 | 三棱锥形式 |
夹层锅采用耐酸耐热的 304 不锈钢食品事业部 , 配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。
分类
1、按结构形式分为:可倾式、立式(固定)结构
2、按加热方式分为:电加热、蒸汽加热、燃气加热
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
结构
立式主要由锅体和撑脚组成;锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层加入导热油或水。
锅体材质:
(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B),外涂防锈漆;
(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
用途
1、广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。
2、可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
特点
1、加热高效
电加热以 380V 电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配),可以达到 320 度,有电控箱控制,内配备自动温度控制系统。电加热具有受热面积大, 加热均匀,热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。
2、安全方便
锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢食品事业部,配有压力表和安全阀或电控箱,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
夹层锅参数:
项目/型号 | JZ-100 | JZ-200 | JZ-300 | JZ-400 | JZ-500 | JZ-600 |
容积(升) | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 |
直径(mm) | 700 | 800 | 900 | 1000 | 1100 | 1200 |
材质 | SUS304/Q2358 | |||||
设计温度 | 145℃ | |||||
试验压力 | 0.44MPa | |||||
设计压力 | 0.35MPa |
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