浅谈金宗乳化机

在高粘性乳化物、特别是膏霜、软膏、乳剂类产品的食品事业部工艺中，通常*成问题的是分散相的粒径大和搅拌时把空气混入制品中，粒径过大导致乳状物不稳定，缺少光泽;制品中混入空气则会使制品气泡化、细菌污染、易氧化及外观不光滑。

针对这些问题，金宗企业开发出JRKH、JRH、JRF、JR等一系列真空均质气化机组。由真空泵、均质搅拌器、中心叶片搅拌、刮壁搅拌各自具有的特点，组合成*佳的搅拌方式，以达到完美混合制品。

采用抽真空的方式，使所生产的制品在搅拌过程中不再混入气泡，从而保证可食品事业部出富有光泽、细腻及延展性良好的产品。金宗企业除了开发一系列投产创收用的乳化机，针对实验室的使用需求也有开发多功能实验室乳化机，替广大用户解决生产技术难题。

结构：
　　金宗企业系列真空均质乳化机组由乳化锅(可升降锅盖、翻转式锅体)水锅、油锅、真空装置、加热及温控系统、冷却系统、电器控制系统等组成。
　　特点：

料锅锅盖为自动升降式，水锅、油锅中的物料通过输送管道可在真空状态下直接吸入乳化锅，出料方式为乳化锅锅体翻转可倾式。

通过电热管对锅夹层内的导热介质进行加热来实现对物料的加温，加热温度任意设定，自动控制。在夹层内接入冷却水即可对物料进行冷却，操作简单、方便，夹层外设有保温层。

均质搅拌与桨叶搅拌可分开使用，也可同时使用。物料微粒化、乳化、混合、调匀、分散等可于短时间内完成。与物料接触部位采用不锈钢(医用采用316L材料食品事业部，内表面镜面抛光，真空搅拌装置卫生清洁，采用符合GMP规范的卫生标准食品事业部，是*理想的膏、霜生产设备)。